9 Superfood เสริมสร้างคอลลาเจนจากภายใน
คอลลาเจน เป็นส่วนประกอบสำคัญอย่างหนึ่งในร่างกาย เนื่องจากคอลลาเจนจะเป็นเสมือนเส้นใยที่คอยเกี่ยวส่วนต่าง ๆ ของร่างกายให้ยึดติดกันจนได้รับขนานนามว่าเป็น “กาวแห่งชีวิต” นอกจากนี้คอลลาเจนองค์ประกอบหลักของผิวหนัง ขน เส้นผม กระดูกอ่อน ข้อต่อ หลอดเลือด กล้ามเนื้อ รวมไปถึงเนื้อเยื่อส่วนต่าง ๆ ทั่วร่างกายอีกด้วย
โดยคอลลาเจนนั้นร่างกายสามารถขึ้นมาเองตามธรรมชาติ แต่เมื่ออายุมากขึ้นการสร้างคอลลาเจนในร่างกายจะเริ่มลดลงไป จนทำให้ร่างกายมีปริมาณคอลลาเจนไม่เพียงพอ ส่งผลให้ร่างกายเกิดการเปลี่ยนแปลงบริเวณผิวหนังและข้อต่อกระดูกเช่น ผิวหนังแห้งกร้าน เหี่ยวย่น ริ้วรอยแห่งวัยต่าง ๆ ไปจนถึงอาการเจ็บข้อเข่า ข้อต่อกระดูกเวลาเสียดสีเป็นต้น
ด้วยเหตุนี้เองในปัจจุบันจึงได้มีการผลิตอาหารเสริมคอลลาเจนออกมาจำหน่ายอย่างแพร่หลายและกลายเป็นหนึ่งในธุรกิจอาหารเสริมที่มีการแข่งขันสูง ซึ่งนอกจากคอลลาเจนเสริมแล้ว ยังมีสารสกัดอีกจำนวนมีไม่น้อยที่สามารถเสริมสร้างคอลลาเจนจากภายในได้เช่นกัน
กาทำงานของโปรตีนเพื่อความงาม : อีลาสตินและคอลลาเจน
อีลาสติน – โครงสร้าง
มีหน้าที่ในการสร้างโครงสร้างให้กับผิวหนังและอวัยวะที่พบในเมทริกซ์นอกเซลล์
มีความยืดหยุ่นสูง – ทำให้ผิวกลับคืนสู่รูปเดิมหลังจากยืดหรือหดตัว
คอลลาเจน – ความแข็งแรง
โปรตีนในร่างกายของคนเรามากกว่า 30% ประกอบด้วยคอลลาเจน ซึ่งเป็นโครงสร้างหลักของเมทริกซ์นอกเซลล์
ช่วยเสริมสร้างกระดูก กล้ามเนื้อ และผิวหนัง
เมื่อเราอายุมากขึ้น ร่างกายจะผลิตคอลลาเจนและอีลาสตินในปริมาณที่น้อยลง ส่งผลให้ผิวหนังของคนเราแก่ลงเรื่อย ๆ นอกจากนี้ยังมีปัจจัยอื่น ๆ ที่มีส่วนทำให้เนื้อเยื่อเสียหายและริ้วรอยก่อนวัย
ศัตรูของโปรตีนเพื่อความงาม : เอนไซม์ที่ทำให้เกิดการอักเสบ
ปัจจัยการอักเสบต่าง ๆ มีส่วนกระตุ้นเอนไซม์ที่ทำให้เกิดการอักเสบ (อีลาสตินและเจลาติเนส)
เอนไซม์จะนำไปสู่การสลายตัวของอีลาสตินและคอลลาเจน
เพื่อปกป้องโปรตีนจำเป็นจะต้องยับยั้งการย่อยสลาย
ปัจจัยการอักเสบที่มีส่วนกระตุ้นเอนไซม์
อาหารที่ไม่ดี
ความเครียด
รังสียูวี
อนุมูลอิสระ
9 Superfood เสริมสร้างคอลลาเจนจากภายใน
ทับทิม (Pomegranate)
เป็นสาร Antioxidant โดยเฉพาะ Saponin, Tanin ที่ทำหน้าที่เข้าไปยับยั้งการทำงานของเอมไซม์ ที่ทำให้เซลล์ผิวเสื่อม ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ก่อให้เกิดจุดด่างดำ และยังมีสาร Ellagic acid ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ
มังคุด (angosteen)
ได้รับขนานนามว่าเป็น "ราชินีของผลไม้" มีสารสำคัญคือ แทนนินและแซนโทน ซึ่งสารแซนโทนนั้นมีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งนั้นมีฤทธิ์ช่วยลดอาการอักเสบ และต้านเชื้อแบคทีเรีย ส่วนสารแทนนินนั้นมีฤทธิ์ในการสมานแผล สามารถช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น
อะเซโรล่า เชอร์รี่ (Acerola cherry)
เป็นสารสกัดที่มีเข้มข้นไปด้วยแร่ธาตุ โปรตีน แคลเซียม และวิตามินต่าง ๆ เช่น Vitamin A,B,C โดยเฉพาะ Vitamin C ที่ปริมาณสูง ซึ่งสูงกว่าส้มหลายเท่า และเป็นแหล่งสำคัญของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีอื่น ๆ ได้แก่สารจากแคโรทีนอยด์และฟลาโวนอยด์
คามู คามู (Camu-Camu)
เป็นพืชที่มีปริมาณ Vitamin C ที่สุดในโลก มีส่วนช่วยในการกระตุ้นการสร้างเซลล์ผิวใหม่ ให้กระจ่างใสขึ้น รวมไปถึงการยับยั้งอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้ผิวแห้งเสีย จุดด่างดำ ริ้วรอยต่าง ๆ
หน่อไม้ฝรั่ง (Asparagus powder)
อุดมไปด้วย Vitamin C ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบำรุงผิวพรรณ ทั้งนี้วิตามินอียังเป็นเกราะป้องกันผิวโดยการปรับผิวโทนสีผิวและเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จึงสามารถปกป้องผิวจากรังสียูวีได้ นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายอีกด้วย
อาซาอิ (Acai extract)
ถูดจัดเป็นให้เป็น Nature’s Perfect Food เนื่องจากในอาซาอิเบอร์รีนั้นอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุและกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นวิตามินบี1 บี2 บี3 Vitamin C+Eและ ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม เบต้าแคโรทีนและเส้นใยอาหารในปริมาณที่สูง โดยมีส่วนช่วยในเรื่องผิวพรรณไม่ว่าจะเป็น การบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง ลดริ้วรอยแห่งวัย ช่วยให้ผิวพรรณอ่อนเยาว์
สตรอเบอร์รี่ (Strawberry)
ช่วยสร้างคอลลาเจนชะลอการเกิดริ้วรอย ช่วยป้องกันการเกิดโรคหวัดและภูมิแพ้ป้องกันการเกิดโรคมะเร็งยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกได้ ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรงช่วยบำรุงและรักษาสายตาให้สดใสเปล่งปลั่ง
มะเขือเทศ (Tomato)
มีสารที่สำคัญ คือ ไฟโตอีนและไฟโตฟลูอีน (Phytoene, Phytofluene) ซึ่งก็อยู่ในกลุ่มแคโรทีนอยด์เช่นเดียวกันกับไลโคปีน และเบต้าแคโรทีน ยับยั้งเอนไซน์ (MMP-1) ที่ทำหน้าที่ย่อยสลายคอลลาเจน ดังนั้นจึงช่วยลดการเกิดริ้วรอย
ซิตรัส ไบโอฟลาโวนอยด์ (citrus bioflavonoid)
อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มโพลิฟีนอล (Polyphenols) และมีฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) อุดมไปด้วยวิตามิน ซี (Vitamin C) ที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการสร้างเส้นใยคอลลาเจนใต้ชั้นผิวหนัง ทำให้ผิวมีความยืดหยุ่นสูง เรียบเนียนดูอ่อนกว่าวัย
Comments