รู้หรือไม่พืชชนิดใด? สกัดออกมาแล้วมีคอลลาเจน!!
- ทิโมที อบูดาบี
- 18 ก.ค. 2566
- ยาว 1 นาที

รู้หรือไม่พืชชนิดใด? สกัดออกมาแล้วมีคอลลาเจน!!
คอลลาเจนจากพืชดียังไง เหมาะกับใคร?
ในปัจจุบัน หากพูดถึงคอลลาเจน ทุกคนคงรู้จักกันอยู่แล้วใช่ไหมคะ ซึ่งการรับประทานอาหารเสริมคอลลาเจนก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการดูแลสุขภาพ แต่เทรนด์ในปัจจุบันและเทรนด์ในอนาคตพบว่า Vegan Collagen เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่มีความน่าสนใจ ซึ่งอาจจะฟังดูเป็นเรื่องแปลกใหม่สำหรับใครหลายคน แต่จริง ๆ แล้ว คอลลาเจนชนิดนี้มีมานานแล้ว และได้รับการรับรองมากมายในต่างประเทศค่ะ
นอกเหนือจากคอลลาเจนจากสัตว์ ก็ยังมีคอลลาเจนจากพืชที่เหมาะสำหรับคนที่แพ้อาหารทะเล รวมถึงสายวีแกนก็สบายใจได้ หรือใครที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ในวันพระ แล้วต้องการทานคอลลาเจนในวันนั้นก็สามารถเลือกทานคอลลาเจนจากพืชได้เช่นกัน รู้หรือไม่พืชชนิดใด? สกัดออกมาแล้วมีคอลลาเจน!! ซึ่งมีประโยชน์มากมายหลายด้าน เช่น ช่วยบำรุงผิวให้ขาวกระจ่างใส บำรุงข้อต่อ บำรุงผมและเล็บให้มีสุขภาพดี ไม่ต่างกับคอลลาเจนจากสัตว์เลยค่ะ

พืช 5 ชนิดที่มีคอลลาเจน เลือกกินอะไรได้บ้าง มาดูกัน!
1.เห็ดหูหนูขาว
สารสกัดที่ได้จากเห็ดหูหนูขาว มีไกลโคโปรตีน (Glycoprotein) ที่เป็นส่วนประกอบคล้ายกับคอลลาเจนที่ได้จากสัตว์ แต่มีขนาดโมเลกุลที่เล็กกว่า จึงสามารถผ่านเข้าสู่ผิวได้ดีกว่า และมีปริมาณของกรดอะมิโนที่จำเป็นถึง 7 ชนิด รวมทั้ง proline และ glycin ที่จำเป็นต่อการสร้างคอลลาเจนในชั้นผิวหนังของคนเราอีกด้วย
2.แครอท
ในแครอท มีสารที่เรียกว่า Extensin ซึ่งเป็นโครงสร้างที่สำคัญในผนังเซลล์ของแครอทที่เต็มไปด้วยไกลโคโปรตีน (Glycoprotein) และ โพลีแซคคาไรด์ (Polysaccharide) ซึ่งไกลโคโปรตีนมีโครงสร้างคล้ายกับคอลลาเจนจากสัตว์ ดังนั้น Extensin จึงเรียกได้ว่าเป็น Vegan Collagen นั่นเอง
3.กระเทียม
ในกระเทียม มีสารซัลเฟอร์ (กำมะถัน) สูง โดยสารซัลเฟอร์จะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายผลิตคอลลาเจนได้มากขึ้น แถมยังมีสารทอรีน และกรดอัลฟาไลปออิค ที่ช่วยซ่อมแซมคอลลาเจนในร่างกายของเราได้อีกด้วย เรียกว่าทั้งกระตุ้นให้เกิดการสร้างใหม่ แถมยังช่วยซ่อมแซมคอลลาเจนตัวเดิมได้อีกด้วย
4.ถั่วเหลือง
ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองทุกชนิด รวมไปถึงชีสทุกประเภทมีเจนิสติน (genistein) สารต้านอนุมูลอิสระที่เรียกว่า ไอโซฟลาโวน มีส่วนช่วยเร่งการผลิตคอลลาเจน ยกกระชับผิวพรรณให้เต่งตึง แถมช่วยบล็อกเอนไซม์ตัวร้ายที่จะทำร้ายผิวให้หย่อนคล้อย มีรอยตีนกา
5.ผักใบเขียว
Comentários